伊豆～赤沢温泉ホテル2020.9④夕食～伊勢海老グルメプラン

静岡県伊東市伊豆高原にある、赤沢温泉郷。
赤沢温泉ホテルで過ごす休日2日目の夕食。

1日目
→「伊豆～赤沢温泉ホテル2020.9①」
→「伊豆～ビストロ赤沢伊豆高原2020.9」（夕食）

2日目
→「伊豆～赤沢温泉ホテル2020.9②～朝食～温泉郷散歩」
→「伊豆～赤沢温泉ホテル2020.9③～赤沢スパ～温泉」

2日目の夕食は、ホテル内レストラン「綺羅」で。

ホテル内のメリットは、作務衣、浴衣でOKということ(*^^)v
（ビストロは浴衣のみOKだが、みんな洋服で来ている。）

今回は奮発して、伊勢海老グルメプラン～♬

先付け
上段：胡麻豆腐、菊菜ととんぶりのお浸し、秋茄子の柚子味噌田楽
下段：車海老と厚焼き玉子の串刺し、真鯖の龍飛寿司

お造り
伊豆解禁伊勢海老入り　近海活魚の盛り合わせ

待ってました～、伊勢海老～＼(^o^)／
（伊勢海老の殻すぐ下、左側が伊勢海老のお刺身）

2人で1尾か～なんて若干テンション下がりつつも、やっぱり伊勢海老(*^^)v
甘くて、ぷりっぷりでおいしい～～！！(*^▽^*)

いやあ、最高です！！
伊勢海老の頭の部分は、最後のお味噌汁になります(^.^)

吸物替り
松茸、蕪、鱧身丈、粟麩の菊花鍋

今シーズン初の松茸～(^^)/
香りがとっても👍
鱧身上もおいしい(*^^)v

しかし、菊花と蕪って、風邪予防にお薦めな薬膳だ！！

重用の節句前後は、気温差が大きく、喉の腫れを伴うような風邪が流行りがち。
そんな時は、清熱解毒の作用を持つ菊花を使ったレシピがとってもいい(^.^)

平安時代から宮中で観菊の宴が催され、
菊花酒を飲んだり、歌を詠んだりして穢れを祓い長寿を願ったとされている。

そんな菊花。
北京で菊花茶を大量に購入してきたけど、なくなっちゃった。
次に北京に行く日はいつになるやら…(^-^;
→「北京お土産～人体模型を買ってみた」

ちなみに蕪は、乾燥しがちで喉や気管支、咳の風邪になりそうな時にお薦め。
白い食材は秋の薬膳で「肺を潤す」とされている。

焼物
上の皿：黒毛和牛と油かますの博多焼き　ニューサマーオレンジソース
下の皿：まながつお西京漬け　衣かつぎ

この黒毛和牛もおいしかった～。
霜降り黒毛和牛は、これぐらいの量でいいのかも？？(^^ゞ

油かますは、油というだけあって？かなり油が乗っていた!(ﾟдﾟ)！
まながつおの西京焼きは安定のおいしさ(^^)/
西京焼きっていうと、鰆をイメージするけど、いろいろあるんだね～。

蒸物　鰻の茶わん蒸し

今回は「風」ではなく、本物の茶碗蒸し(^.^)
茶碗蒸し、好きだけど、コースに入ると結構重いのね…。
鰻はおいしかった(*^^)v

揚物　金目鯛のアーモンド揚げ

金目鯛が揚がるとは思わなかった!(ﾟдﾟ)！
おいしいけど、シンプルな「焼き」のが好きかも(^^ゞ

ご飯　ずわい蟹の炊き込みご飯　伊勢海老の味噌汁

来ました～。伊勢海老の味噌汁！！(*^▽^*)
伊勢海老の味噌が溶けだしてるからか、とっても甘い感じがした。
しかし…、伊勢海老が象さんに見えるのは、私だけ？？(^-^;

ずわい蟹の炊き込みご飯、
もっと大きな蟹身が入ってると思ったけど、違った(^^ゞ
（↑全く…、文句ばっかり…( 一一)）

デザート
渋皮栗のアイスクリーム　安納芋のスイートポテト　ざくろ

栗のアイスは、一口食べて、栗～～！！って味だった。
スイートポテト、おいしかったけど、重かった(^-^;

グレードアップしたから、
食材がアップグレードしてるのは分かるけど、
量もグレードアップしているようで、いつも以上にお腹いっぱいに(@_@)

もう、何も食べれません…。

リニューアルされていた「レストラン綺羅」
カウンターの上には、DHCのお酒（手前から３つ）などが並んでた(^^♪

少し休憩した後、館内を散歩。
といっても、特にやることはないが…(^^ゞ

本館と南館の連絡通路には、こんな感じで海洋深層水の展示がある。
でも、この展示、大々的に宣伝してないから、南館に泊った人しか知らないと思う。

まあ、私達のように、館内をふらふらしてれば気づくだろうけど…(^^ゞ

海洋深層水をアピールしたいなら、
「展示があります！」って言えばいいのにっていつも思う(^-^;

さて、散歩？した後は、
3階大浴場に入って、就寝です～(-。-)y-゜゜゜
（しかし、この日は何回温泉に入った？？(ﾟдﾟ)！）

つづく(^^♪
→「伊豆～赤沢温泉ホテル2020.9⑤～朝食～お土産」
→「伊豆～道の駅・伊豆のへそ～伊豆ゲートウェイ函南～わさびミュージアム」

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