バンコク～シーロム・タイ・クッキングスクール

シーロム・タイ・クッキングスクール
（Silom Thai Cooking School）

バンコク、シーロム地区にあるタイ料理のお料理教室。
世界中から受講生が集まる、観光客に人気のスクール。
タイ人の先生が、英語で教えてくれる(^.^)

私達が行った時は、アメリカ人家族4人、中国人1人、韓国人2人の合計9名。
どうも定員は10名みたい。多分…。

シーロム・タイ・クッキングスクールは要予約。
スクールのホームページから英語で予約するとTHB1000（約3560円）
KKdayからだと、日本語で予約できTHB919（約3270円）(ﾟдﾟ)！

どうして安いのか分からなかったけど、もしだまされたとしても、
数千円ならいっか…ということで、KKdayから予約。

はい…、問題ありませんでした…(#^^#)
すいません、KKday（ネット予約専門の旅行会社？）さん…。

台湾の時も気にはなってたんだよね…、KKday。
直接予約するより安いプランもあって…でも、信用できなくて…(*_*;
今度から利用しようかな？？

さて、そんなシーロム・タイ・クッキングスクール(^.^)
曜日によってメニューが違う！！

迷った結果、日曜日を選択(^^)/
トムヤンクン、パッタイ、ソムタム、マッサマンカレー！！
全部好きなものばかり～(#^^#)

ヤムウンセンやガパオがなかったのは残念だったけど、
まあ、次の機会に(*^^)v

スタート時間は、9:00～、13:40～、17:30～。
9:00と13:40からのレッスンだと市場見学がある。
9:00だときついので、13:40スタートを選択。

この日はバンコク滞在最終日。
帰国も深夜便だったので、教室終了後、
ホテルに戻ってシャワーを浴びて帰れば完璧ね～な感じで予約(*^^)v

シーロム・タイ・クッキングスクールは、BTSチョンノンシー駅から徒歩約10分。
チョンノンシー駅をマハナコンタワー側から出て、北へまっすぐ行く。

これが、マハナコンタワー。2016年8月に誕生。
地上77階、高さ314ｍ。２～5階には免税店がある。

マハナコンタワーへ出たのはいいが、北が分からない(+_+)
反対側に歩くと大変だし…。
警備員さんに教えてもらい、シーロム通りに向かう(#^^#)

地図持たずに行ったのが、失敗だった…。
でも、るるぶ持ち歩くの重いし…(*_*;

こんな感じの道を歩いて…

シーロム通り出たら信号を渡って左折。

プルマンバンコクホテルを通り過ぎ、
最初の信号を右へ曲がり、Decho rd.へ。

まっすぐ歩いて…

左側にお料理教室～(^^♪

こんなにかわいい教室だとは思わなかった！！

内装もおしゃれだわ～(#^^#)

少し時間があったので、
隣のカフェでパッションフルーツティーをテイクアウト(#^^#)
THB90（約320円）

そうこうしているうちに、教室がスタート(#^^#)
まずは、徒歩5分程度の市場へ歩いて買い出し(^^)/
緑のカゴバックを持って(^^)/~~~

市場へ(^.^)
前を歩くのは私達の先生。超cuteだった(*^^*)

市場へ着くと、先生が料理に使用する野菜の説明をしてくれる。

なす。緑の丸色のなすは、マクア・プロ　　　　しょうが
 

唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　たまねぎとにんにく
 

パクチーとパクチーファラン　　　　　　　マンゴーとココナッツ
 

買い出しが終わると、トゥクトゥクに乗って戻る＼(^o^)／
定員は3名。私と友人、そして先生の3人が同乗(^^♪

個人だとぼったくられそうで怖くて乗れなかったから、うれし～(*^^)v

と、思ったのつかの間(ﾟдﾟ)！
飛ばしすぎ～(>_<)
急カーブで落ちそうになる～(@_@)

5分ほどで、教室に到着。
ありがとう、運転手さん(^^)/

お料理教室の場所は、集合場所とはまた別の場所だった。
ここは試食の部屋。

まずはココナッツミルクづくり
先生が説明しながら、削ってます(^^)/
 

削ったココナッツに水を含ませ、絞ってミルクを作る。

ココナッツミルクができたところで、料理開始 。
まずは、トムヤンクン。

材料を個人に割り当てて、　　　　　　　　　調理開始(^^)/
  

できました～(*^^)v

今まで食べたトムヤンクンの中で一番おいしかったよ～(#^^#)

食べ終わると、次のパッタイの準備が！

大好きなパッタイをつくります(@^^)/~~~

できた～(#^^#)

すっごくおいしい！！今までの中で一番おいしい！！
私って、天才かも(^^)
って、違うか(^^;

次はソムタム
洗い物も準備もしなくていいって、楽だな～(#^^#)

すり鉢に調味料を入れて、混ぜていく。
  

食材を入れて、先生が混ぜてます(^^)/          出来上がり(^.^)
  

次はマッサマンカレー。
まずはマッサマンカレーペーストづくりから。

材料をみじん切りにして、石のすり鉢で混ぜるのだが、これが本当に重い！！
受講生全員で順番に混ぜる。
唯一の男性、アメリカ人のお父さんはたくさん混ぜてくれた(^.^)
最後は先生が混ぜて仕上げ。

作ったペーストを使って、マッサマンカレー作り(#^^#)
左側の赤いのが、マッサマンカレーペースト。

炒めて、水分がなくなってきたら…
 

出来上がり(#^^#)

かなりお腹いっぱいで、食べられない(+_+)って思ったけど、食べちゃった(^^ゞ

デザートは、マンゴーとスティッキーライス

もち米が甘いのは…やっぱり苦手だ”(-“”-)”

最後にもらったテキスト。
今日やった料理だけじゃなく、たくさん載ってるのがうれしい!(^^)!

そして、日本人だけ日本語訳の配布！！

日本人が多いんだろうな…。

でも、このお料理教室は行ってよかった。
先生の英語は聞きやすく、冗談言ってみんなを笑わせたり、
ホント楽しかった～(#^^#)
絶対、また行きたい！！

帰り際、駅まで先生と歩いていた時、
日本のココイチのカレーが好きだって、写真を見せてくれた。

タイにも進出しているココイチは、タイ人用にアレンジされているそうだが、
その中でも先生のお気に入りは、カツカレー。
SSサイズよ～と言っていたが、どう見ても特大サイズのカツ！！

日本とはサイズが違いますね、と言って笑っていたが、
あんなにかわいらしくて小柄な先生が、食べるとは！！

タイ人はたくさん食べますから～と言っていたが、
活気あふれるタイのパワーの源はやっぱり食なのかな？

とはいえ、あれだけの暑さの中で生活するには、やっぱり食は重要！
ダイエットなんてどうでもいいんだよ、好きなもの食べれば！
な～んて、思ってしまった帰り道だった(^^ゞ

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