安曇野穂高ビューホテル2022.6④2日目朝食～自分で好きなだけすりおろすわさび丼(^^♪

安曇野穂高ビューホテルの朝食。

朝食の目玉は、自分で好きなだけすりおろす「わさび丼」
このわさび丼を食べる為ここに泊まった、と言っても過言ではない（笑）

これが自分ですりおろすわさび。
大きくて立派な安曇野わさび～～～！！

山盛りすってやる～～～！！
って、思ったけど・・・・。

このおろし金（わさびの左隣）
すりにくい…(*_*;

かなり力を入れても、角度変えても回しても全然ダメ。
その後、夫も頑張ったけど、あんまりおろせなかった。

他の人がおろしてる様子を見てたけど、みんなすりにくそうにしてた。
なんでこんなにおろしにくい物を置いてるんだろう。。。
簡単におろせると、みんなたくさんおろしちゃうから？？（笑）

今日の朝食

みんな室内で食べてたけど、
店員さんに「テラスもどうぞ～」って言われたので外へ(^.^)

気候もちょうどいいし（この時は6月上旬）
絶対、テラス席のが気分がいいと思う(^^)/

ちなみに、店内の様子はこんな感じ。
ここは、夕食会場と同じレストラン「シャモニー」
（閉店間近に撮影したので、人がいない）

朝食の名物となっている「安曇野わさび」。
北アルプスの雪解け水である安曇野の湧水で栽培されている。

安曇野の湧水は、真夏でも水温が15度を超えることはないという。

厳しい気候環境で栽培された安曇野わさびは、
成長速度が遅いため、高密度となり成分が蓄積する。
これが「辛味と風味」を持つ、安曇野わさびの特徴だとか。

いいことばかりの安曇野わさび。
どうしても、買って帰りたい！！

ということで、この後、大王わさび農場へ行きま～す🚗

つづく(^^♪
→「大王わさび農場2022.6」

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