千歳ワイナリー（北海道中央葡萄酒）2022.10～北の大地で知った日本ワインの底力

千歳ワイナリー（北海道中央葡萄酒）
北海道千歳市にあるワイナリー。

グレイスワインで知られる、山梨中央葡萄酒が、
北海道のハスカップを使ったワインを作りたいと立ち上げた。

ANAクラウンプラザ千歳に宿泊していたので、
近くにあった千歳ワイナリーを見学をすることにした。

13時にホテルをチェックアウトし、
ふらふら寄り道しながら歩いていったが、15分程度で着いてしまった。

ワイナリー見学の予約は14時。
早く着きすぎたけど、ショップでも見てればいっか、と思い中へ入ると、
なんと、ショップは工場に併設された感じの大きさ。

千歳ワイナリー内

このサイズでは時間がつぶせないぞ…(^-^;
予約した時、私しかいないって言ってたから、
もしかして…という淡い期待を抱き、店員さんに申し出てみる。

すると、「少しお待ちください。」と言われ待っていると、
別のスタッフさんが登場。

「本日、tabisurueiyoushi様おひとりなので、よろしければ、今から始めましょうか？」
「ありがとうございます！！」

ということで、前倒しでスタート♬

建物の奥にある工場でワインを作っている。
中には入れず外から撮影。

こんな感じで、ここで作業している。

ここではハスカップの仕込みもしている。

ワインの瓶漬めをする部屋もある。
この日は稼働していなかった…。

こんな感じでボトリングしている。

ワインに使われている、木村農園のピノノワールとケルナー。

その他、北海道にはたくさんのワイナリーがある。
知らなかった～。

さて、見学の最後は試飲タイム～🍷
白（甘口）、白（辛口）、ハスカップを試飲。

まず、辛口の白を。
辛口というより、甘口に近く、シャルドネをさらにフルーティにした感じで、
でも、味はしっかりとあり、とても美味しい。

次に甘口の白を。
アイスワインのように甘く、まるでデザートワインのよう。
（ただ、アイスワインほど濃厚ではない。）

そして、ハスカップ。
なんとも不思議な味。

赤ワインと思って飲むと、甘い！となり、
デザートワインよりは甘くなく、食前酒向きかな。
（なんて説明だ…(^-^;）

赤ワインのピノノワールは有料試飲。
購入するって決めてたから、試飲せずボトル購入。

そして、今回購入したワインがこちらの4本。
税込11,000円以上で送料無料になるので、4本購入した。
（現在は、税込13,000円以上で送料無料。）

左から、
北ワインケルナー甘口2020（2800円）
北ワインケルナー2020（2640円）
ピノノワール2020（3960円）
ハスカップ・プレミアムスイート（1980円）

ロゼも買いたかったが、完売していて無理だった（泣）

届いてから飲んだピノノワール。
飲んでみて、、、、

美味しい！！😋
日本ワインでもこの味が出せるんだ！！🍷

感動した！！！
（どっかの総理みたいだけど…（笑））

日本のワインは、白はいいけど、
赤は、・・・？？っていうのが多いように思う。

安曇野ワイナリーや、山梨のグレイスワイン（中央葡萄酒）はまだいいが、
それでも欧州ワインと比べると、タンニンを感じられず、薄い…。

日本のワインのが値段は高いのに、
この味ならやっぱり欧州ワイン買うよな～って感じだった。

しかし！！！
この千歳ワイナリーのピノノワール。
山梨のグレイスワインと母体が同じだから期待していたが、それ以上だ。

色は薄く、飲むまでは大丈夫か？と思ったが、
飲んでみて、いい意味で裏切られた。

あくまで個人的な意見、好みだが、
安曇野ワイナリーより、味が濃く、それでいて安く、お買い得だと思った。
→「安曇野ワイナリー2022.6」（後日公開予定(*^^)v）

千歳ワイナリー、もっとアピールしたらいいのに…って思ったけど、
全国から注文殺到、売切れ続出で手に入らないものも多いのだとか。
当然？空港やデパ地下などにも置いてない。

もともと生産数はそこまで多くなさそうだが、
ワイナリーの人が言うには、リピーターが多いのだという。
アピールする必要がないんだろう。

なるほど。。。
だって、私もリピ決定だよ（笑）

今回の工場見学、1時間くらいの時間が経っていた。

通常の工場見学は20分程度。
（私の後に来たカップルは、10分程度見学して試飲して何も買わずに帰って行った。）

いろいろ質問したから、長くなっちゃったけど、
まあ、大丈夫だよね、買ったし…(^-^;

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