ある日のランチ～白桃尽くし

ある日のランチ🍽
白桃尽くしコース🍑

まずはシャンパン🍾
（ボトルは展示用だけど、グラスの中身もペリエ・ジュエ🥂）

山梨産白桃のスープ　ヴィシソワーズと生ハム
まずはこんな感じでサーブされて、、、

スープが注がれて、、、

完成(*^^)v

桃のオブジェ（本物の桃）と共に(^^)/

青森産帆立貝と白桃　モッツァレラ　ブッラータのサラダ

合わせたのは、ブルゴーニュのロゼ🍷

冷製山梨産白桃とういきょうのフェデリーニ　ライムの香りと

このお皿だけでも、2分の1個の桃を使っているとか！！

合わせたのは、この白ワイン。
パインやマンゴーのような味わいで、デザートワインのように甘い！！

甘いワインだったけど、桃もとっても甘く、美味しかった(^^)/

カナダ産オマール海老のロティと白桃のキャラメリゼ
白ワインソース

合わせたのは、なんと日本酒！！🍶

奈良県桜井市の今西酒造の純米吟醸。
これが、なかなかどうして、見事なペアリングだった(*^^)v

大山鶏のロティ　フォアグラのロースト、
白桃のコンフィチュール

じゃがいものローストのように見えるのが、フォアグラ(^^)/

合わせたのは、この赤ワイン🍷
アルザスのピノロワール。

アルザスって白のイメージだったけど、
赤も美味しかった(*^^)v

山梨産　白桃のデグリネゾン
紅茶のジュレと

デザートもスープと同じように、
目の前でソースがサーブされ、そして、白桃のシャーベットを散らした。

自家製ハーブティと白桃のジャム

ハーブティはレモングラスだった。
白桃ジャムは、そのままでも紅茶に入れても👍

最初から最後まで白桃尽くしで、
1年分の桃を食べたかもしれない（笑）

お料理もワインも美味しく、落ち着ける。
久しぶりに行ったけど、楽しかった～(*^^)v

白桃尽くしコースは9月15日までだとか。
通常メニューより、期間限定コースのがお得な気がする。
これからも期間限定コースやって欲しいな～。

広告