伊豆~赤沢温泉ホテル2022.1②~夕食

2022年1月に滞在した、赤沢温泉ホテルの夕食(*^^)v
19時30分から「レストラン綺羅」にて。

先付(上)
穴子寿司、水菜煮浸し、小芋からすみ粉和え
鮟肝ポン酢、銀鱈西京漬け、目鯛昆布〆

造り(下)
近海鮮魚の盛り合わせ

見切れてるけど(^-^;、乾杯はDHCラガー🍻

汁物
蟹真丈、金箔、大浦牛蒡、つる菜、柚子

煮物
海老芋八方煮、鴨丸、慈姑オランダ煮、
金時人参、隠元、柚子

ここで、お酒の追加(*^^)v
左:DHC純米吟醸飲み比べセット(1170円)
右:DHCビール・セッションIPA(744円)

DHC酒造の日本酒は、いまいちなことが多いけど、
この「嘉山」は美味しい(*^^)v

セッションIPAは安定の味だが、もう少し濃くてもいいかな(^.^)

蒸物(左)
甘鯛の茶わん蒸し、蕪餡かけ、占地、若鶏

焼物
まながつお西京焼き、芽生姜、
和牛のソテー、ズッキーニ、パプリカ

揚物
海老のあられ揚げ、丸十、南瓜、明日葉

あられ揚げだからか、お餅ぽっくっておいしかった(^^♪

蕎麦

いつ食べても美味しいお蕎麦(*^^)v
「このお蕎麦って買えますか?」と聞いてみると、
「これは、特別に作ってるもので売り物ではないんです。。。」と。
う~ん、残念。。。(+_+)

デザート
杏仁豆腐

今回は、朝食も昼食も食べてるのに、さらに夕食まで…。

そして、食後に晶三仙(消食薬)を飲む。。。
ローマ人か!
(ちょっと違うけど…(^-^;))

今回も大満足でした…(*^^)v

伊豆~赤沢温泉ホテル2022.1②~夕食” への12件のフィードバック

  1. 器も盛り付けも素晴らしいですね☆
    あられ揚げなんて家では中々作らないから、美味しそうです♪
    マナガツオを西京焼きに、、、これは家でも真似できそう!!

    特別なお蕎麦、、、とても興味があります☆

    いいね: 1人

    1. CoccoCanさん、こんにちは(^^♪
      あられ揚げ美味しかったですよ~。
      普通は西京焼きも自宅ではやらないですよ(^-^;
      CoccoCanさんだったら、あられ揚げも自宅で作りそうですね(^^)/

      今回は普通のお蕎麦でしたが、季節によって変わるんですよ。
      柚子風味とか、桜とかいろいろ。
      いつ食べても美味しいので買って帰りたいなって思ったのに残念でした。。。

      いいね: 1人

  2. わお~素晴らしいコース料理👏まずは鮟肝ポン酢を食べたい!
    慈姑ってクワイなんですね。オランダ煮は食べた事がないので、どんな味なんでしょう(>_<)
    海老のあられ揚げは美味しそうでビールで頂きたいです。他は冷酒がいいです。
    大満足のご様子!よ~く分かります(*^_^*)

    いいね: 1人

    1. wakasahs15thさん、こんにちは(^^♪
      鮟肝、美味しいですよね~。
      私も大好きなので一番に食べたかな?

      オランダ煮、味は普通の煮物のような感じだったと思います。(記憶が…(^-^;)
      ちなみにオランダ煮は、食材を油で揚げたり炒めた後に、醤油、みりん、出汁などの調味料で煮た料理です(*^^)v

      あられ揚げがビール、他は冷酒、分かります!!
      はい、大満足でした(^.^)

      いいね: 1人

  3. お造りが鮮やか!あられ揚げも美味しそうですね。食感間違いなく最高ですもんね。
    特別なお蕎麦も良さげ。
    DHC酒造とは初めて聞きました。DHCさんって手広くされているんですね!

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    1. yukitabitonさん、こんにちは(^^♪
      お造りもあられ揚げも美味しかったです。
      あられ揚げ、もっちりとした食感で、お!って思いましたね~(^.^)

      化粧品で知られるDHCは、もともと翻訳の会社でしたからね~。
      (大学翻訳センターの略でDHC)
      今は化粧品や健康食品、サプリ、お酒、ビールに洋服、カバン、靴まで。
      すごい会社だなあって思いますね(^^)/

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  4. 赤沢温泉ホテル、行ったことはありませんが、旅する栄養士さんのブログ記事から、施設内がよく分かってもう「行ったこと気分」になってます笑
    でも機会があれば日本に帰った時に行ってみたいですね〜。
    宿泊者は無料だった施設が有料になったり、オープンがシーズナルになってしまったりは、リピーターさんとしては、少し悲しいですね。

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    1. misteriosa_lunaさん、こんにちは(^^♪
      「行ったこと気分」ありがとうございます(笑)
      絶景温泉でリラックスできること間違いなしです(*^^)v

      今でもかなりコスパは高いのですが、最初が無料だったりすると、え?え??え~~~?!ってなっちゃいますね(^-^;

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