甲府～常盤ホテル2022.1②夕食~「胡蝶の膳」国産牛溶岩石焼を堪能(^^♪

山梨県湯村温泉にある常盤ホテルでの夕食。
常盤ホテルのお部屋など→「常盤ホテル2022.1①」

会場は、お食事処にて。
個室になっていた。
（これは朝食時の写真(^-^;）

今回の食事は「胡蝶の膳」
国産牛の溶岩石焼きがメイン。
楽しみ～♬

まずは食前酒（山梨県名産すもものお酒「貴陽」）と、
アミューズ
勝沼巨峰の干しぶどう、人参とりんごクリーム添え。
冬南瓜と地元柚子味噌。

映ってないけど、サッポロ黒ラベルで乾杯🍻

前菜（左から）
富士の介の昆布〆ヨーグルト巻
浅漬ミニ大根　からすみ添え
ミニトマトの和風スープ煮
春菊の胡麻和え
鰻棒寿司　太葱

うさぎちゃんは、ポテトサラダです(^.^)

ここで、ヤマナシドグレイス（5390円）を🍷

以前、KYOさんの記事で知り、気になっていたワイン🍷
軽い感じだったけど、食事には合っていたよ～(*^^)v

凌ぎ
甲州牛の握り（上段）
近海生本まぐろ握り（下段：左）
かぶら包寿司（下段：右）

甲州牛の握り寿司サイコー👍

造り
常磐ホテル名物近海生本まぐろ
（上：平造り、下：炙り）

山梨県は鮪消費量日本一なんだとか！！
長崎五島列島で水揚げして、すぐに空輸した鮪。
あぶらが乗っていて、もっちりとしていて、美味しかった～♬

椀物
地元冬大根の風呂吹き　特製甘味噌

郷土肴
地元特産富士桜ポークの角煮

結構お腹いっぱいになってきてるのに、ここで角煮がくるとは！！
美味しいから食べちゃったけど、牛肉までたどり着けるのか？(^-^;

洋皿
鮑のクリーム煮　ポンデケージョ添え

さらに畳みかけるように、ここでクリーム煮とポンデケージョ！！
でも、負けるわけにはいかない(-“-)←何に？？

強肴
国産牛の溶岩石炭火焼き

来ました～！！今日のメイン！！

溶岩石で焼きます！！

もうかなりお腹いっぱいだけど、食べちゃうんだよね～(*^^)v

そして、「おかわりできますけどどうですか？」って！！
それはいただくしかない(*^▽^*)

溶岩石を使うことで、遠赤外線効果でお肉が美味しく焼きあがる(*^^)v
柔らかくてジューシーで、山梨まで来た甲斐があったよ(^_-)-☆
（お、山梨だけに、甲斐…。オヤジか！！）

選べるご飯は、牛ごぼう飯とあおさ汁かほうとう汁。
山梨といったら、やっぱり「ほうとう」でしょ！！

実は、ほうとうを初めて食べた私…(^-^;
そのおいしさにすっかり魅了されました(*^^)v

デザート
いちごのケーキ

今回の夕食はホントに美味しかった～😋
大満足の夜でした(≧▽≦)

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