宝塚ホテル「アンサンブル」での夕食2021.11

宝塚ホテルにある、カフェレストラン「アンサンブル」

宝塚を観劇し、宝塚ホテルに宿泊したため、ホテル内のレストランを利用。
→「宝塚歌劇団～花組公演「元禄バロックロック」」
→「宝塚ホテル2021.11」

「スリールコース」4800円を予約。
でも、阪急阪神グループカードで、4200円に(*^^)v

サーモンのポーピエット くるみ風味の茸のコンフィ
前菜だけど赤ワイン🍷と共に。

両親と3人だったのでボトルワインでもと思ったが、
ワインリストはなく、ボトルかグラスかの選択しかできない。

泡スタートしたかったが、
ワイン1本開けるとしたら、赤かな？と、赤にしたが合わず…(^-^;
結局、スパークリングワインをオーダー(^-^;

カリフラワーのフラン オマール海老のビスク
スパークリングワインと共に🍾

カリフラワーの茶碗蒸しのような感じのものに、
オマール海老の濃厚スープがかかっているような感じのもの。
オマールの味がしっかりしていて、美味しかった(*^^)v

オマール海老と真鯛 ヴェルモット香るバターソース

オマール海老はそんなに大きくはないけど、美味しかった(^^♪

牛フィレの石窯焼き トリュフ香るドフィノワ添え

牛フィレ肉は小さめ。
美味しいけど、ソースの味は少し濃いめ。

林檎の薄焼きパイ バニラアイスとともに

これで4200円だから、比較的お得だと思う(^.^)

おまけ(^-^;
銘柄指定できない（トリプルプライス）ボトルワイン。
左：スパークリングワイン(3000円)、右：赤ワイン(3500円)

もうちょっといいワインを置いてほしかったな(^-^;

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