中国料理「花梨」で上海蟹ディナー~ANAクラウンプラザホテル グランコート名古屋2021.11

週末ホテルステイのANAクラウンプラザホテル・グランコート名古屋
夕食は、ホテル29階の中国料理「花梨」にて(^.^)

藍玉コース5800円にしてみた(^^)/

バンバンジーサラダ

ふかひれスープ

姿煮にすると高いので、通常のスープにしたが、
それなりに入っていた(^.^)

次は、オプションで追加した上海蟹🦀

楽しみだな~。
って思ってたら、20分たっても来ない!!
どうなっちゃったの?!

って思ってたら、
「遅くなって申し訳ありません。」と上海蟹来た~!!

上海蟹(1杯3000円)

わ~い、上海蟹~~!!

んんん??!(゚д゚)!

パサパサ…。
ジューシーさ、旨味なし”(-“”-)”

上海蟹は、いつも食べに行くお店がある。
そこで食べる上海蟹は本当に美味しく、いつも大満足していた。

元々予約が取りにくく、近年ミシュランを取ってしまったため、
更に予約困難になってしまった某レストラン。
(諸事情により、店名出せません…。)

ちなみにこの写真がそのお店の上海蟹。
紹興酒漬け

姿蒸し

この時期、蟹尽くしだった私達。
7月に予約注文していたせいご蟹2㎏が11月10日に届き(*^^)v

その週末、福井に出かけていた夫がせいご蟹を2杯買ってきた(^^)/
内子も外子も蟹味噌もとても美味しく♬
(捌き方、雑ですが…(^-^;)

更にズワイガニと続き(^^)/

次は上海蟹~♬って感じだったんだけど…。
どこで食べても同じかと思ったけど、違うのね…( ;∀;)

海老のチリソース

海老4つ??
って思ったけど、比較的大きなエビでプリっぷり。
ソースもピリリと辛く、味はとても良かった。

牛ハラミのスイートペッパーソース炒め

美味しいけど、家庭料理のレベルかな(^-^;

ラクサ風味のアサリ炒飯

ラクサ大好き。
でも、炒飯になるとどうなんだろう?って思ったが、
なかなか美味しかった。

ただ、思ったより量が多く、半分以上は夫の胃袋に入った(^-^;

本日のデザート。
タピオカ入りココナッツミルク金木犀のゼリー

金木犀のゼリーは、香りも良く、清々しいゼリーだった。
ココナッツミルクはまあ、その通りの味(^-^;

値段も安く、上海蟹を除いては、まあ満足の内容だった。
そして、会計の時に知らされて驚いたが、
宿泊者は20%割引が適用されるとか!!

2割も安くなるなら、文句は言えないか…。
いや、そういう問題じゃないよな…、上海蟹。。。
(↑まだ言ってる…(^-^;)

帰宅後にリベンジ?注文してしまったズワイガニ。
カニさん、なんか怒ってる?!

中国料理「花梨」で上海蟹ディナー~ANAクラウンプラザホテル グランコート名古屋2021.11” への12件のフィードバック

  1. 上海ガニの味は期待を裏切りましたか。本来は美味しいのに残念でした。
    時間がかかったのは蒸す時間を要したからでは?
    セイコ蟹にズワイガニと続いての蟹三昧凄いです(@_@)今年は超高値なのに羨ましいです(*^_^*)

    いいね: 2人

    1. wakasahs15thさん、こんにちは(^^♪
      上海蟹、期待していただけに、え???って感じで残念でした(>_<)
      通常より蒸しすぎてパサパサになったのでは?と想像してます。

      子どもの頃から蟹が、特に蟹味噌が大好きで、蟹は姿が好きなんです。
      味噌があるから(笑)
      だから、せいご蟹や上海蟹が好きなんですけど、ここの上海蟹は残念でした。
      今年はいろいろあるから蟹は無理だと諦めてます。。。

      いいね

  2. 秋から冬にかけて、蟹尽くしだったのですね☆
    ふかひれスープが美味しそう♪

    上海ガニ、、、確かにお店で違いますよね。本場中国でも、そうだと聞きます。
    ただ、店で違うのは=値段が違う。値段で品質が違う、、、と分かりやすい論理なので、
    さすがにこのレベルのホテルで期待を裏切られると悲しいなぁ・・・と思ってしまいます。

    それにしても店名出せないお店さんの上海ガニのグレードが凄いですね❤
    コロナ前に行った富山のせいご蟹も、いつしかの正月に義母が取り寄せてくれた鳥取の松葉ガニも美味しかったなぁー。
    2年前のGWはコロナで店が休業だったからだと思うのですが、4日間くらい毎日色んな産地のズワイガニを食べましたw(あの時は、色んな贅沢品がスーパーに並んでいて、選びたい放題でした苦笑)

    いいね: 1人

    1. CoccoCanさん、こんにちは(^^♪
      元々蟹が大好きでお取り寄せしてるんです。
      でも、それはズワイガニとせいごで、上海蟹はお店でしか食べないから期待してたんですけどね…(^-^;

      ふかひれスープ、美味しかったです。
      数年前に行った上海格安ツアーで、夕食のふかひれスープが、探すとようやく糸みたいなのが出て来た経験があって、今回もそれを想像してましたが違いました(笑)

      上海蟹、そうなんですね…”(-“”-)”
      私は、いつも行くお店でしか食べたことがなくて、そこはシェフがこだわってるので他よりは美味しいとは思ってましたが、まさか、花梨であのような上海蟹が出るとは思わず驚きました。
      あの日だけだったのか、いつもなのか分からないですが、確認する術がありません(笑)

      名前を出せないお店さん。
      上海蟹のコースだけじゃなく、他のコースもすべて美味しいです!!
      シェフのこだわりがすごすぎて、1日3組程度しか受け入れないという徹底具合で…。

      富山のせいごも松葉ガニも美味しいに違いないですね!!
      コロナ休業だった時期、分かります!!
      うちの近所のスーパーも、蟹やら伊勢海老やら、サザエやら、もう高級食材がごろごろと!!
      こんな価格で蟹を買ってもいいの??って感じで蟹三昧してましたが、去年末あたりからないですね~。

      いいね: 1人

  3. 上海蟹ディナー、肝心の蟹残念だったのですね。
    蟹のあたりハズレでたまたまなのか調理の仕方か….。
    店名出せないお店のような絶品上海蟹のお店、見つけたいところですね。
    色んな蟹三昧、幸せの極みです!

    いいね: 1人

    1. yukitabitonさん、こんにちは(^^♪
      そうなんです。
      肝心の上海蟹が残念でした…(´;ω;`)ウゥゥ
      そう、たまたまなのか、蟹のせいか分からずじまいです。。。

      名前を出せないお店は、検索すると出るかもしれません(笑)
      ただ、上海蟹のコースは電話予約をとらなくなったので、もし、仮に電話がつながって、予約が取れるようなことがあったらラッキーだと思います!!
      蟹は人を幸せにしてくれますね(*^^)v

      いいね: 1人

  4. 上海蟹。。。そんな顛末だったのですね😅
    上海蟹がこういう風に出てくるということは、シンプルに蒸しただけということでしょうか?蒸しでパサパサは悲し過ぎますね😭
    最初からコース内ではなかったのが良かったのか、蟹が無くてもかなりのボリュームでしたね。食べきれないのも納得です。
    ラクサが分からずググりました。
    食べたことあるような、無いような、ちょっと気になるチャーハンでした。

    いいね: 1人

    1. KYOさん、こんにちは(^^♪
      はい、そんな顛末だったんです(´;ω;`)ウゥゥ
      多分、シンプルに蒸しただけだと思うのですが、待ち時間が長すぎたことから想像するに、蒸し過ぎたんだと思います(泣)
      コースに上海蟹があるコースだと、他のメニューも無駄にグレードアップされ、値段ばかり高くなるので、料理はシンプルに、蟹メインにって思ったのに、この結果でした…(^-^;

      ラクサは、シンガポールでよく食べられているヌードルですね(*^^)v
      若い頃、ヨーロッパへ行く時、航空券が安いシンガポール航空を使っていて、行きのトランジットでチキンライスを、帰りはラクサを、とシンガポール経由を楽しんでました(笑)
      ラクサっぽくはなってましたが、やっぱりラクサはヌードルがいいですね。
      カルディでもラクサヌードルは売ってるので、機会があればぜひ(*^^)v

      いいね: 1人

  5. 週末ホテルステー✧◝(⁰▿⁰)◜✧いつも思いますが食レポ上手過ぎ!読むと臨場感があります(・∀・)しかも本当に蟹のプロで、食のプロですね(≧▽≦)

    いいね: 1人

    1. Nene.Zさん、こんにちは(^^♪
      食レポ上手いですかね~??
      なかなかいいコメントが思いつかず、ボキャブラリーの少なさを実感してるのですが、そう仰っていただけると嬉しいです(*^^)v
      はい、食べるプロです(≧▽≦)

      いいね: 1人

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