熊野～世界遺産リゾート・熊野倶楽部2021.7②～夕食

世界遺産リゾート・熊野倶楽部で過ごす休日(#^^#)
→「熊野倶楽部2021.7①～アフターヌーンティ～客室」

夕食は17時30分から料亭「穀雨」にて。

まずは、季節の前菜をビールとともに🍻
玉蜀黍豆腐　蓴菜添え
熊野蜜柑と夏野菜の冷製ポタージュ
蒸し茄子　熊野地鶏葱味噌和え
蛸柔らか煮　紀州南高梅　梅肉添え

熊野鯰の炭火焼き　うざく風

鰻にしては淡泊？って思ってたら、ナマズだった!(ﾟдﾟ)！
上手く作るな～。
低カロリー、高たんぱくだって(^^)/

ここで日本酒投入🍶
私は「南方」を冷酒で(^^)/

夫は「南方」以外4種類制覇。
私は、その後「南方」を追加で2杯ほど飲んでみた🍶

熊野産　本鮪と旬魚の御造里

何度撮影しても、色が変になっちゃった…( ;∀;)

三重県産　伊勢海老と季節野菜の蒸篭蒸し

やった～！！伊勢海老🦞
「こちらで捌きますか？ご自身で捌かれますか？」
「お願いします！！」

捌かれました(^^♪

ソースもあったけど、何もつけなくても美味しい！！
濃厚味噌も👍

三重県産　もち豚の紀州備長炭焼き

豚が来たので赤ワイン🍷を(*^^)v

イザナミ米　伊勢あおさ胡麻　お味噌汁　香の物

この胡麻のふりかけ、とっても美味しい(^.^)
去年、お土産に購入したかったけど、販売しておらず残念だった胡麻。

聞いてみると、なんと今年は販売しているという！！

「去年も買いたかったけどなかったから…」と言うと、
「ありがとうございます。そういったお客様の声が多くて商品化しました！」

やっぱり私達だけじゃなかったのね～。
ちなみに、去年はさんま魚醤胡麻だった。

甘夏柑橘畑
地元産大内山牛乳で作ったパンナコッタ
熊野柑橘の花から採取した蜂蜜ソース

ドリンクは、桃入り梅酒をロックで(^.^)

夫は、じゃばら酒のロックを注文。
柑橘系のデザートだったから、このじゃばら酒が合う(*^^)v
見事なマリアージュ（笑）

去年はデザートが桃系で、桃入り梅酒と合ったから今回もって思ったけど、
梅酒は美味しかったけど、合わせるとじゃばらのが合ってたな。。。

食事が終わると（19時30分頃）日が暮れていた🌃

今回の食事も、美味しかったよ(*^^)v

おまけ(^^♪
じゃばらドリンク（259円）とさんま魚醤胡麻（864円）

あおさ入り魚醤と迷ったけど、オリジナルにしてみた。

じゃばらは100％が良かったけど、10％しかなかった。
残念…(+_+)

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