伊豆～赤沢迎賓館2020.12②～夕食

赤沢迎賓館
静岡県伊東市にある、DHCが経営する赤沢温泉郷内にあるホテル。

迎賓館での食事は、メイン棟の個室お食事処で。
ここはメイン棟のロビー。

お品書き

口取り
雲子豆腐、車海老、キャビア、シーブレッド、たらの芽お多福上げ

旬菜
縮みほうれん草の辛和え、糸雲丹
蒸し鮑と若布のソテー
富有柿と生ハムの砧巻き、千社塔唐墨和え、下仁田葱のマリネ

葉っぱの主張がすごくて…！(ﾟдﾟ)！
富有柿と生ハムの砧巻きは、お正月っぽい感じ(^.^)

吸物：のっぺい仕立て　和牛のあっさり煮

和牛がすっごくおいしかった～(#^^#)
だしの味も完璧で(*^^)v

器の蓋の裏がゴージャス！！
富士山と三保の松原？で、静岡か～！！と納得していた(*^^)v

お造り：季節の鮮魚の盛り合わせ

お刺身も迎賓館のが上質だ～！！

凌ぎ：鰻飯蒸し　京湯葉餡

鰻が美味しかった～(#^^#)
そして、下にもち米が隠されてたけど、それもナイスだった(*^^)v

焼き物
左：黒むつの柚庵焼き
右：原木椎茸と高野豆腐のソテー

原木椎茸～～！！
和食にパルメザンを合わせるのって珍しいな～って思った(^.^)
黒むつも油が乗ってて👍

炊き合わせ
淀大根、海老芋　オニオンヌーボー
静岡地鶏のつみれ　針柚子　菜の花

オニオンヌーボー、食べられなかった…(>_<)
鍋やすき焼きの長ネギは、苦手だ…( ;∀;)
地鶏のつみれは、おいしかった～(*^^)v

お食事：干し貝柱の炊き込みご飯、赤だし汁、京漬物

水菓子：グレープフルーツとマンゴー

そして、夜食用のおにぎり

今回は大浴場から戻ってきても、食べられてなかった(^.^)
具は昆布。
おにぎり、久しぶりに食べたけど、やっぱりおいしいね～(#^^#)

今回も大満足のお食事でした～(#^^#)

今回の旅行(^^♪
→「赤沢温泉ホテル2020.12①」
→「赤沢温泉ホテル2020.12②夕食～伊勢海老をオプションで」
→「赤沢温泉ホテル2020.12③朝食」
→「赤沢迎賓館2020.12①」
→「赤沢迎賓館2020.12③朝食」