ハワイ～ハイズ・ステーキハウス2019.9

ハイズ・ステーキハウス（Hy’s Steak house）
クヒオ通り、ワイキキパークハイツ1階にある、
一見、どこにあるか分からないお店。

内装、サービス、料理、すべてにおいて素晴らしく、
ワイキキではハイズステーキハウスが一番好きだ(^^♪

日本人にどこのステーキハウスがいいか？と聞くと、
「ウルフギャング」または「ルースズクリス」と答えるが、
アメリカ人に聞くと、「ハイズ」と答えるらしい。

それもそのはず、客層は日本人よりもアメリカ人のが多い。
初めて行った時は、予約なしで行ってしまったが、
それ以後はopen tableで必ず予約する。

服装も正装とまではいかないが、
それなりの恰好じゃないと少し浮いてしまうかもしれない。

女性であれば、ロングワンピースとかで大丈夫だが、
男性であれば、襟付のシャツ、靴で行く必要はある。

ハイズのワインは少し高い…。
なのでドリンクは、地ビールのロングボード＄9を注文。

ワインをすすめられたが、「ビールのがいい」というと、
「肉の時はワイン飲むだろ？」って

あれ？見透かされてる？？(^^ゞ

まずはサーブされるガーリックブレッド。
これが結構おいしい(^^♪
いつも4切れくらいのはずだが、今回はなぜか多い。

ウエイターさん曰く、
「このガーリックブレッドはビールに合うでしょ？」

はい、合います(#^^#)
でも、ボリュームがあり、あまり食べすぎると大変…。

前菜：アラスカクラブのケーキ＄21

ハイズで食べたことないもので、
さっぱりとしたものと思ってオーダーしたら、これが…(-_-;)
ボイルした蟹がケーキ状になってるって思ったんだけど、違った。

ハイズの前菜：ホタテ、エスカルゴ、オイスターなど
→「ハワイ～ハイズステーキハウス」

この時点で、結構お腹いっぱいになってしまっていた…(^^ゞ

メインは、
ハワイ産キアヴェで焼いた、フィレミニヨン11ozに。

いつも頼むシャトーブリアンは、2人で14oz。
しかしこれ、キアヴェで焼いてない！というのだ！！。

シャトーブリアンをオーダーしたら、
「君はこの店に来たことあるのか？」と聞かれ、
「あるよ。」というと、

「ならいいけど、僕が友人が来たら薦めるのは、キアヴェで焼いた肉だよ。
このシャトーブリアンはキアヴェで焼いてないんだ。」

え？うそ！！
「でも、シャトーブリアンとフィレミニヨンだと肉が違うでしょ？」
「肉は同じだよ。でも、シャトーブリアンはオーブンで焼いてるから！」

そうだったの(ﾟдﾟ)！
初めて来た時に勧められたシャトーブリアンを、ずっとオーダーしてたよ(-_-;)。

ハイズで食べる、シャトーブリアン
→「ハワイ～ハイズ・ステーキハウス」

そして、「もしお腹が空いてるなら、14oz、
お腹が空いてないなら11ozをシェアすればいいよ。」と。

確かに、お腹はそんなに空いていなかった。
というのも、この日は朝食を食べておらず、
14時頃に「アランチーノ・ディマーレ」でハッピーアワーをしてしまったから…。
→「アランチーノ・ディマーレ～ハッピーアワー」

1人11ozを薦めるのかと思ったら、
11ozをシェアすればいいって、いいの？それで…。
チップ減っちゃうよ…。
って、違うか(^^ゞ

てな感じでオーダーした、キアヴェで焼いたフィレミニヨン11oz＄65
シェアするということで、1人分になってサーブされた。

焼き方は、ミディアムレア(#^^#)

2人で11ozなので、1人150g程度のはずだが、
厚みがあって、150gとは思えないほどだった。

そして、なぜか1人１つあった、ベイクドポテト。
「ポテトは１つサービスだよ(*^^)v」

あら、ありがとう(^.^)

そして、お肉と一緒に勧められたワイン。
「高いからいらない」って言ったけど、「高くないのもある…」って(-_-;)

ハーフボトルもあるが、
ハーフボトルでもフルボトルでも値段が変わらないという。

値段が変わらないのに、ハーフボトルにするのは損した気分”(-“”-)”。
すると、「もし残っても、持ち帰れるよ！」

なんですと！！
若干、言いくるめられた感はあるが、フルボトルをオーダーすることに。

好みを聞かれ、なおかつ、お肉に合うものを！というと、
薦められのは、＄130前後のワイン…。

「高い…」
「これは？」
「高い…」

「高いのしかないなら、重めじゃなくてもいいよ。」
「いや、ちゃんと料理に合うのを探すから…。」

しばしやり取りしたあと、「ちょっと待って」と裏へ。

すると母親が、「安いのにして、合わなくて嫌って思うくらいなら、
少しくらい高くても、勧められたのにすればいいんじゃない？」と。

確かに…。

しばらくして戻ってきた彼に、
「これは？」と掲示されたのは、＄70のワイン。
「OK(*^^)v」

高いのばかりかと思ってたら、ちゃんとお手頃価格のワインもあるのね～。
ルースズクリスだと、水曜日がワイン25%オフで、
安くなって$70前後のワインをオーダーしてたから、同じくらいかな。
→「ハワイ～ルースズクリス・ステーキハウス」

高いワインリストの中から、ウエイターさんが必死に探してくれたお手頃ワイン。
カルフォルニアの、Turley Zinfandel Juvenile 2017
これが、なかなかおいしくて良かった(*^^)v

「ワイン、どう？」
「おいしいよ(^^♪」

「これは、女性の醸造家が作ったワインなんだ。
だからとっても繊細で、フィレに合うんだよ。」
（って、言ってたと思う(^^;）

なるほど～。

「ところで、これ余ってもお持ち帰りできるのね？」
「もちろんだよ。ちゃんと栓をしてバックに入れるから。
でもね、僕が思うに、君は全部飲んじゃうと思うよ(^_-)-☆」

あれ？ばれてる？？

さて、肝心のキアヴェで焼いたお肉は、
肉のうまみが凝縮されている感じで、
いつもここで食べるシャトーブリアンよりおいしい気がした。

ハワイ産キアヴェで焼いてるお肉

そして、お持ち帰りにしようとしていたワインは、
結局、飲んでしまった…(^^ゞ

ガーリックブレッドはおいしいが、食べきれる量ではない。
サービスだし、持って帰るのもな…なんて思いつつ、聞いてみると、

「もちろん！この、ブレッドおいしいよね。僕も好きだよ(^^♪」
と、持ち帰りの箱に入れ、さらにハイズの不織布のバックに入れてくれた。

あ、ワインも持ち帰りにしたら、ワインバックも貰えたかな…。
失敗したか…（←セコイ(-_-;)）

しかし、さすがにこの日は飲みすぎたようだ。
翌日、朝8:00に「アランチーノ・ディマーレ」で朝食を予約してたが、
起きたら7時50分すぎ…。
慌てて、キャンセルの電話を入れ、二度寝…(-_-)zzz

旅先だと疲れてるのか、アルコールが回りやすいようだ…。
やっぱり、ビールにしておけばよかったと、後悔した朝だった(-_-;)

こちらもおすすめ(^_-)-☆
「ハワイ～おすすめステーキハウス５選」

 

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