一番痩せやすい肉は？

「牛肉、豚肉、鶏肉。一番痩せやすい肉は？」

大学での授業中に話す雑談の一つ。
20歳前後の女子大生は「痩せる」という言葉に異常に反応する(^^;
寝てるな～って感じの学生も、ダイエットの話をすると起きるから笑える…(^^ゞ

正解を当てる人は少ない。
というのも、意外に思われているものだから。

それは「牛肉」＼(^o^)／

といっても、霜降り肉は✖
脂身の少ない、赤身の肉(^.^)

赤身肉に含まれる「L－カルニチン」に脂肪燃焼効果があるから。

L－カルニチンは赤身の肉に含まれるので、
牛肉でなくても、まぐろでも、かつおでも赤身ならよい。

では、他の肉には効果がないのか？というとそうではない。

豚肉は豊富なビタミンB1、B2を含み、疲労回復効果がある。
ただし、水溶性であるため、茹でると水に溶けだしてしまう。
豚しゃぶは注意(^_-)

鶏肉は豊富なたんぱく質を含む。
筋肉をつけるには、たんぱく質が必要。
筋肉量が多ければ、基礎代謝量はあがる。

自分が何を必要としているのかで、肉を選ぶとよい。

こういう話をすると学生は
「今日、焼肉行こ～！」なんて騒ぐ(^^;

「先生はがっつり肉とか食べないでしょ～。」

学生はそう言うが、
グリルステーキを提供するワインホールのゴールド会員であることを誰も知らない(^^;